Il quinto focus dell’Osservatorio Bilanci FNC è dedicato al settore Ristoranti e alberghi. I dati, elaborati su un campione di bilanci rappresentato da oltre 45 mila società di capitali, indicano una prosecuzione per il 2023 del recupero post pandemico da parte del settore del turismo. I bilanci esaminati mostrano, infatti, una crescita del valore aggregato dei ricavi del 17,4% e del valore aggiunto del 19,6%.
La crescita dei ricavi è stata particolarmente vivace nelle regioni centrali (+20,5%) spinta da una variazione molto positiva del Lazio (+24,2%). Entrambi i comparti si sono mostrati molto dinamici. In particolare, le società del settore Alberghi hanno fatto registrare un incremento dei ricavi del 18,6%, mentre i ricavi del comparto ristoranti sono aumentati del 16,5%.
Le società che hanno chiuso il bilancio dell’anno 2023 in utile sono aumentate rispetto all’anno precedente balzando dal 70,8 al 77,2%. Anche gli indici di redditività sono cresciuti. In particolare, il ROE ha fatto registrare un incremento dal 7,6 al 10%, mentre il ROI è passato dall’8,3 all’11,4%.
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